Bir yere gittiniz… Nerede yenir? Nerede ne içilir? Tüm sorularınızı bu kategorilerdeki yazılarımızda bulabilirsiniz.
Katmer dediğimde aklınıza bol fıstıklı, tatlı Gaziantep katmeri gelmesin sakın. Antep katmerinin aksine Urla katmeri peynirli, patatesli ve kıymalı olarak yapılıyor. Kilometrelerce uzaktan insanlar sırf bu lezzet için Urla’yı ziyaret ediyor. Urla limanının etrafında bulunan restoranlarda ılık esen rüzgarla birlikte
Yaşadığımız yerlerde fırınlarda marketlerde bolca rastlarız Vakfıkebir ekmeğine.. Sünger gibi gözenekli olması gereken ekmeğin nerdeyse diğer ekmeklerden farkı yoktur bile. Uzun süre bayatlamadığı, daha doyurucu olduğu ve genellikle dilimli olarak satıldığı için tercih edeni çoktur. Ekmeğin bir yapım hikayesi var
Konya’ya giden herkesin ilk tercihi şüphesiz ‘etli ekmek’. Yaşadığımız şehirlerin hemen hepsinde etli ekmek yapan yerlere rastlıyoruz ama Konya’da yapılanın yerini tutar mı? Düvenin veya koyunun kaburga ve boşluk kısmındaki etlerin, domates, Konya’ya özgü mor soğan ve tuzla harmanlanarak hamura
Türk mutfağını dünyaya tanıtan lezzetlerin başında gelen İskender Kebap’ın tarihini hiç merak ettiniz mi? Tarihçesi Zamanında Bursa Kayhan’da kuzu bütün olarak ve yere paralel şekilde şişe takılarak odun ateşinde pişirilirken İskender Efendi farklılık amacıyla kuzunun farklı bölümlerinden yeni lezzetler bulma
Her kafenin, büfenin menüsünde rastlarız ayvalık tostu yazısına. Ama Ayvalık’ta yiyeceğiniz ayvalık tostu diğerlerini unutturacak cinsten… Hatta daha önce yediklerinize tost muymuş dedirtecek…Nasıl Ortaköy’e gittiğinizde sıralanmış dükkânlarda kumpirciler birbiriyle yarışıyorsa Ayvalık’ta da tostçular yarışıyor. Karnınız tok bile olsa kokusu acıktırıp
Gaziantep yöresel lezzetleriyle kendini dünyaya tanıtmayı başarmıştır. Her yerden insanlar sırf bu lezzet şölenine tanık olmak için fırsat yaratır kendine.. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi haline gelen bol antepfıstıklı ve kaymaklı katmer tam bir enerji deposu. Güne dinç başlamak için en doğru
Yunanistan’ a gidince şu meşhur kahvelerini içelim bir derseniz, içmeniz gereken kahve kuşkusuz yunanlıların enerji kaynağı hatta ‘hayat benzinleri’ olarak bilinen FRAPPE! Nedir bu Frappe? Frappé aslında Nescafe Gold’un soğuk içilen bir çeşididir. Yunanistan’da Nescafe özellikle ‘Frappe’ çeşidi altında kahve
Farklı ülkeler, şehirler gezerken oraya özgü farklı tatlar denemek arzusu hepimizde vardır sanırım.. Yunanistan’da gezerken de bir Rum tatlısı olan sütlü börek yani ‘Galaktoboureko’ kesinlikle denemeniz gereken bir lezzet. Tadı damağınızda kalacak hazır baklava yufkasıyla yapılan, içi sütlü kremalı dışı
Komşu Selanik’i gezerken karşınıza simit görünce şaşırmayın! Türkiye’de olduğu gibi Selanik’te de sokaklarda ve pastanelerde satılan simit oldukça tercih edilen bir atıştırmalık. Bizimkinin aksine ince ve büyükçe olan simidin tadı da tuzlu değil hafif tatlı. İzmir’in gevreğini bilenler yabancılık çekmeyecek!
Selanik’te gezdiniz, gördünüz, yoruldunuz ve sıra yemeğe geldiyse ne meşhur ne yesek düşüncesinden sizi kurtarmak için leziz bir alternatif sunuyoruz. Sokaklarda yürürken kokusuyla sizi daha da acıktıracak, tatlı ve tuzlu olarak iki seçeneği bulunan Bougatsa: Nam-ı değer pudra şekerli Selanik
