Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı bizce hiç şüphesiz ‘GÜLLAÇ’. Sizce? Güllaç’ın günümüze kadar ulaşmasını sağlayan lezzetinden ziyade bir de hikayesi olmalı… Geçmişi 15.yy.’a kadar dayanıyor güllacın.. Osmanlı’da halk mısır nişastasıyla yufkalar açar ve bu yufkaları saklarmış. Havayla temas eden yufkalar zamanla
Türk kahvesinin 40 yıl hatırı olmasının nedeni unutulamayacak miss gibi kokusundan mıdır acaba? Yoksa kahvenin ikram edilmesiyle başlayan kahkaha dolu, sıcacık, unutulmayacak sohbetler midir? Sence?
Güne iyi başlamak güzel bir kahvaltıdan geçer. Hele birde mis gibi deniz kokusuyla yaptığın kahvaltıyı, kahvaltı sonrası kumsalda yürüyüşü ve serin suları düşün.. Mutlu olmamak, güzel bir gün geçirmemek mümkün mü? Sağlık dolu, huzurlu tatillerin adresidir denize kıyısı olan beldeler.
Sultanlar şehri Edirne’yi vazgeçilmez kılanlardan, direksiyonu oraya çevirmenize neden olan tava ciğeri parmaklarınızı yedirtecek cinsten.. Gezileri unutulmaz yapan gördüğümüz yerlerden çok yediğimiz yemeklerdir. Edirne’yi aklınızın bir köşesinde sürekli tutmanızı sağlayacak da işte bu ciğer. Tava Ciğeri hakkında bilinmeyenler Ciğerin yıkanmadığını
Yeşil ve mavinin sonsuz büyüsündeki Karadeniz herkesi kendine hayran bırakma konusunda dillere destan. Bu güzellikte gezmek için de bol enerji gerekli. İşte tam bir enerji deposu olan Hamsiköy sütlacı imdadınıza yetişecek. Zigana Dağları’nda otlamış hayvanların sütünün 4 saat boyunca kaynatılması
Konya’ya giden herkesin ilk tercihi şüphesiz ‘etli ekmek’. Yaşadığımız şehirlerin hemen hepsinde etli ekmek yapan yerlere rastlıyoruz ama Konya’da yapılanın yerini tutar mı? Düvenin veya koyunun kaburga ve boşluk kısmındaki etlerin, domates, Konya’ya özgü mor soğan ve tuzla harmanlanarak hamura
Türk mutfağını dünyaya tanıtan lezzetlerin başında gelen İskender Kebap’ın tarihini hiç merak ettiniz mi? Tarihçesi Zamanında Bursa Kayhan’da kuzu bütün olarak ve yere paralel şekilde şişe takılarak odun ateşinde pişirilirken İskender Efendi farklılık amacıyla kuzunun farklı bölümlerinden yeni lezzetler bulma
Gaziantep yöresel lezzetleriyle kendini dünyaya tanıtmayı başarmıştır. Her yerden insanlar sırf bu lezzet şölenine tanık olmak için fırsat yaratır kendine.. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi haline gelen bol antepfıstıklı ve kaymaklı katmer tam bir enerji deposu. Güne dinç başlamak için en doğru
Medeniyetlerin beşiği Mezopotamya eşsiz güzellikleriyle sizi bekliyor. Herkes çıktığı tatili güzel başlayıp, bitirmek ister.. Güzelliğin en büyük payını, çevre turları dışında, yediğiniz yemeklere versek haksız sayılmayız değil mi?. Ulukışla’da Toroslar’ ın havasını içine çekerek kahvaltı yaptığını düşünsene.. Kimin tatili kötü
Farklı yerler keşfetmeyi, gezmeyi, oraya özgü tatları denemeyi çok severiz.. Kavala sokaklarını saran kokunun peşine bırak kendini…Sıcak bir çay ile yumuşak taze çıkmış ağızda dağılan kurabiyeni… Kahvecilerden mi çaycılardan mısın?
